| Re: Raifort [message #291828] |
Mon, 10 July 2006 11:17 |
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Il faut arracher tout ce qu'on veut. il restera toujours des éclats qui
repousseront tout seuls. Expansion garantie sans avoir à y toucher.
Maintenant, je suis preneuse de la manière de manutentionner ces trucs-là
dans la cuisine sans se faire attaquer par des gaz lacrymogènes : j'ai fait
l'expérience, c'est suffoquant.
--
Betty Boup
"Droger Jean-Paul" <anti.jean-paul [at] manama.fr> a écrit dans le message de
news: mn.4acc7d6757ceae22.56272 [at] manama.fr...
> jacky a présenté l'énoncé suivant :
>> excellente question !!
>> ...............................est il vrai que les racines ne peuvent
>> se récolter qu'à certaines périodes de l'année ?
>>
>> jacky
>>
>>
>>
>>> Bonjour,
>>>
>>> J'ai du Raifort dans mon jardin, après différente recherche par l'ami
>>> google, j'ai appris que c'est la racine que l'on utilise...
>>> Bon OK, mais comment ne pas massacré le pied...
>>> Et puis comment le conserver... Je suis preneur de recette pour la
>>> conservation....
>>>
>>> Merci d'avance
>>>
>>> Pascal
>
> je ne sais pas, mais je me souviens il y a plus de 50 ans, ma grand mère
> ne faisait du raifort (avec les racines) qu'en fin de l'atomne, début de
> l'hiver et c'était pas mauvais du tout!! maintenant on en trouve plus ni
> du frais (marchés lyonnais) et le tout préparé inustriel n'a qu'une vague
> ressemblance avec le vrais de ma jeunesse!!
>
> maintenant est ce parceque le raifort est excellent avec le pot au feu et
> autres ingrédients de l'hiver ou est ce parceque il faut récolter au
> moment du repos de la plante, je ne sais!!
>
> je ne sais d'ailleurs même pas où elle trouvait ses racines, car elle
> avait un jardin mais je ne pense pas qu'elle y cultivait du raifort!!
>
> à d'autres pour des précisions!
>
> --
> Pour m'envoyer un mail, remplacer anti par droger et manama par wanadoo;
> to send me directly a mail replace anti with droger and manama with
> wanadoo;
> anti.jean-paul [at] manama.fr
>
>
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| Re: Raifort [message #291832 ] |
Mon, 10 July 2006 12:07 |
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Salut Betty Boup
"Betty Boup" <Nospam [at] toto.fr> a écrit
> Il faut arracher tout ce qu'on veut. il restera toujours des éclats qui
> repousseront tout seuls. Expansion garantie sans avoir à y toucher.
Et ,
Récolte au plus tôt l'année suivant la plantation
http://fr.wikipedia.org/wiki/Raifort
pourrait on supposer qu'une récolte dans l'année ,
donne un produit plus piquant que la normale ?
> Maintenant, je suis preneuse de la manière de manutentionner ces trucs-là
> dans la cuisine sans se faire attaquer par des gaz lacrymogènes : j'ai
> fait l'expérience, c'est suffoquant.
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La Culture et la "Culture" sont les deux mamelles de la France :-))
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