| Re: Cherche recette sympa lapin... [message #291941] |
Fri, 14 July 2006 23:33 |
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LeLapin a écrit:
> A Table !!! écrivait :
>>Lapin ça sucre ?
> Non, un lapin ça linge.
Ou d'icitte, pour revenir à l'érable.
Cela dit, ça veut dire quoi, une recette « sympa » ?
--
Anne
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| Re: Cherche recette sympa lapin... [message #291944 ] |
Sat, 15 July 2006 00:26 |
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| Re: Cherche recette sympa lapin... [message #291945 ] |
Sat, 15 July 2006 00:39 |
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Ermite a écrit:
> Le Fri, 14 Jul 2006 17:33:38 -0400, Anne G <an_guille [at] alussinan.org> a
>>Cela dit, ça veut dire quoi, une recette « sympa » ?
> Celle dont la lecture donne envie de la faire et de la goûter ?
Ah. Bonne et facile ?
J'aime autant pas être « sympa ».
--
Anne
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| Re: Cherche recette sympa lapin... [message #291947 ] |
Sat, 15 July 2006 03:27 |
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Anne G, le 14/07/2006 a écrit :
> LeLapin a écrit:
>> A Table !!! écrivait :
>
>>>Lapin ça sucre ?
>
>> Non, un lapin ça linge.
>
> Ou d'icitte, pour revenir à l'érable.
>
> Cela dit, ça veut dire quoi, une recette « sympa » ?
Une recette sympa d'un point de vue lapin, c'est par exemple une
recette de poulet.
--
Pierre Maurette
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| Re: Cherche recette sympa lapin... [message #291955 ] |
Sat, 15 July 2006 12:37 |
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Anne G a exprimé avec précision :
> Ermite a écrit:
>> Le Fri, 14 Jul 2006 17:33:38 -0400, Anne G <an_guille [at] alussinan.org> a
>
>>> Cela dit, ça veut dire quoi, une recette « sympa » ?
>
>> Celle dont la lecture donne envie de la faire et de la goûter ?
>
> Ah. Bonne et facile ?
Bonne : oui et non car tant qu'on y a pas goûté,on ne peut pas savoir
Facile : pas obligatoirement
Il n'y a pour moi aucun de ces 2 mots sous-entendus dans la définition
donnée par Ermite et à laquelle je souscris totalement.
--
Michèle
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| Re: Cherche recette sympa lapin...ST [message #291957 ] |
Sat, 15 July 2006 13:50 |
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Michele Morin a écrit :
>
> Bonne : oui et non car tant qu'on y a pas goûté,on ne peut pas savoir
>
> Facile : pas obligatoirement
>
Je viens de tester la recette de lapin au muscadet et aux herbes donné
il y a quelques jours ici-même par Yves Huot Marchand, c'est tout à fait
excellent..
--
JVB
Tout ce que j'aime est immoral et/ou fait grossir.
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| Re: Cherche recette sympa lapin... [message #292008 ] |
Sun, 16 July 2006 18:25 |
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Ermite a écrit:
> Le Fri, 14 Jul 2006 17:33:38 -0400, Anne G <an_guille [at] alussinan.org> a
>>Cela dit, ça veut dire quoi, une recette « sympa » ?
> Celle dont la lecture donne envie de la faire et de la goûter ?
Tiens, dans mon journal de ce matin (rubrique sportive) :
« Les Français ne savent pas faire cuire le lapin. Trop de jus. Comme si
le but n'était pas de le faire cuire, mais de lui apprendre à nager.
Le lapin, faut le faire rôtir à l'italienne, avec du thym, et le servir
avec de la polenta. »
--
Anne
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| Re: Cherche recette sympa lapin... [message #292047 ] |
Sun, 16 July 2006 23:41 |
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Anne G écrivait :
> Ermite a écrit:
>> Le Fri, 14 Jul 2006 17:33:38 -0400, Anne G <an_guille [at] alussinan.org> a
>
>>>Cela dit, ça veut dire quoi, une recette « sympa » ?
>
>> Celle dont la lecture donne envie de la faire et de la goûter ?
>
> Tiens, dans mon journal de ce matin (rubrique sportive) :
>
> « Les Français ne savent pas faire cuire le lapin. Trop de jus. Comme si
> le but n'était pas de le faire cuire, mais de lui apprendre à nager.
> Le lapin, faut le faire rôtir à l'italienne, avec du thym, et le servir
> avec de la polenta. »
>
>
En tant que lapin, je préfère la marinade au vin. Je marine de l'intérieur
depuis des années déjà :)
--
LeLapin
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| Re: Cherche recette sympa lapin... [message #292048 ] |
Mon, 17 July 2006 00:20 |
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| Re: Cherche recette sympa lapin... [message #292049 ] |
Mon, 17 July 2006 00:21 |
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| Re: Cherche recette sympa lapin... [message #292051 ] |
Mon, 17 July 2006 01:11 |
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> Ermite a écrit:
>> Le Fri, 14 Jul 2006 17:33:38 -0400, Anne G <an_guille [at] alussinan.org> a
>
>>>Cela dit, ça veut dire quoi, une recette « sympa » ?
>
>> Celle dont la lecture donne envie de la faire et de la goûter ?
>
> Tiens, dans mon journal de ce matin (rubrique sportive) :
>
> « Les Français ne savent pas faire cuire le lapin. Trop de jus. Comme si le
> but n'était pas de le faire cuire, mais de lui apprendre à nager.
> Le lapin, faut le faire rôtir à l'italienne, avec du thym, et le servir avec
> de la polenta. »
Il faut de sauce avec de la polenta.
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| Re: Cherche recette sympa lapin... [message #292052 ] |
Mon, 17 July 2006 02:59 |
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> Je suis assez du même avis. Ma famille applique depuis trois décennies
> une recette de lapin à la broche, bourré de thym, tartiné de moutarde
> et arrosé tout au long de la cuisson avec un mélange moitié-moitié
> beurre et eau appliqué avec un petit balai de thym. Ce n'est pas bon,
> c'est sublime.
>
> Le jus de cuisson peut être aussi légèrement crémé pour l'allonger,
> cela ne gâche rien.
>
> À manger avec n'importe quel support pour ramasser la sauce, la
> polenta ne doit pas mal donner, mais une bonne fougasse des
> Hautes-Alpes ou un joli pain de seigle ne donne pas mal non plus. Même
> une baguette (sortant de chez le bon faiseur), c'est tout dire !
>
1 seul mot...Génial.
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